В большой семье всегда что-то нужно заготавливать для экономии денег и времени в дальнейшем. Зимой вкус фруктов и овощей разительно отличается от летних, поэтому я сушу фрукты, овощи, травы…
Оглавление
Хомячество как стиль жизни
Да, меня сравнивают с хомяком. Как увижу хорошую цену или суперкачество, сразу несу домой. В холодильник ничего не помещалось и пришлось приобрести сначала морозильный ларь, а потом и сушилку для овощей и фруктов. У меня ничего не пропадает и всегда есть из чего приготовить вкусные блюда, потому что стараюсь думать обо всём заранее.
Читайте также статью «Морозильный ларь для дома».
Я люблю заходить в магазинчики здоровых товаров. Беру в них орешки, цельнозерновую муку, горький шоколад… Наверное, все пробовали сушёное манго. Вот и я взяла, а оно оказалось сладкое. Какое здесь здоровое питание? Видимо, вымачивают в сиропе перед сушкой. Тогда решила делать сушёные фрукты сама, как полезную замену вредным сладостям. В итальянской кухне часто встречала вяленые томаты, тоже хотелось попробовать. Сравнила разные варианты сушилок, почитала отзывы, и выбор пал на небольшую и недорогую технику.
Сушилка Oursson DH1304/DC
ДНС / 2599 р. / 2019 г
Основные характеристики
- 4 секции
- 2 температурных режима (48 ºС и 68 ºС)
- таймер обратного отсчёта
- регулировка высоты секций
- прозрачные стенки секций
- конвекционный нагреватель
- защита от перегрева
- пластик
- 400 ВТ
Комплектация
- 4 съёмных лотка
- Гарантийный талон
- Руководство пользователя
Варианты использования
Заготавливаю с помощью этого нехитрого устройства: зелень, морковь, кабачки, чеснок, лук, томаты, яблоки, груши, бананы, лимоны, манго, грибы, мясо. Рецепт и фото вяленого мяса здесь.
Слышала от мужа, что в детстве они сушили много фруктов на улице под солнцем, закрывая марлей от насекомых. Считаю этот метод сохранения продуктов прекрасным. Мо́ю банку и обычную пластиковую крышку, обдаю кипятком, сушу. Закладываю сушёные фрукты, овощи, зелень и закрываю крышкой. Не портится очень долгое время. Конкретные сроки зависят от вида заготавливаемого продукта и варьируются от 1 до 9 месяцев при комнатной температуре.
Собрала такие коробочки с сушёными фруктами и конфетами без сахара. Не смогла найти прозрачные маленькие пакетики, пришлось разориться на такое оформление. Каждая аж по 25 р., недёшево, зато очень красиво. Подарю маме и подружкам. Всегда мило получать подарки, сделанные своими руками. Они будто заряжены теплом твоей души. Думаю, им будет приятно.
Вывод
При наличии огорода или дачи приобрела бы более мощную и вместительную технику. Когда идёт урожай, нужно успевать всё быстро перерабатывать. Эта сушилка для небольшого объёма заготавливаемых продуктов. Мне хватает, потому что мы живём в квартире и всё покупаем на рынке или в магазинах.
Сушилка Oursson работает до сих пор без нареканий, отлично вписывается в интерьер и даёт нам возможность поэкспериментировать и найти новые варианты приготовления давно известных блюд. Больше всего я люблю вяленые бананы, у них такой насыщенный вкус, разительно отличающийся от свежих. Как и у вяленых томатов, которые очень хорошо идут в пиццу и тушения. Ощущение, что ты супершеф элитного ресторана и твоя кухня вот-вот получит звезду Мишлен. Это чувство не передать. Вроде бы обычная сушилка, но такой простор воображению… Дерзайте!
Выгодных покупок и хорошего настроения!
